Pâtes contaminées au cadmium : 80% des produits testés par 60 Millions de Consommateurs

Le cadmium contamine les assiettes françaises. 60 Millions de Consommateurs a analysé 36 références de pâtes au sulfate de cadmium. Verdict : 80% des produits testés contiennent ce métal lourd classé cancérigène par l'Organisation mondiale de la santé.

Spaghetti et penne rigate en tête des ventes. Plus des deux tiers des Français en consomment au moins une fois par semaine. L'enquête porte sur des marques répandues dans les rayons hexagonaux : Barilla, Rummo et Panzani figurent parmi les produits épinglés.

Le cadmium s'accumule dans l'organisme. Ce métal traverse les reins et les os. Les autorités sanitaires fixent une dose hebdomadaire tolerable de 2,5 microgrammes par kilo. Certains échantillons dépassent largement ce seuil.

Les pâtes au blé complet ne sont pas épargnées.她们的 taux de contamination restent comparables aux gammes classiques. L'origine du cadmium provient des sols cultivés. Les engrais phosphatés et les pratiques agricoles intensive amplifient la pollution des terrains.

Barilla, depuis son siège de Parme en Italie, n'a pas commenté ces résultats dans l'immédiat. Rummo, fabricant napolitain historique, n'avait pas répondu à nos sollicitations à l'heure de la publication.

60 Millions de Consommateurs réclame un renforcement des contrôles à l'échelle européenne. Le magazine recommande de diversifier les sources de glucides. Riz, quinoa et pommes de terre offrent des alternatives moins exposées à ce contaminant.

LaDGCCRF,方向 fiscauvegarde, n'a pas souhaité confirmer l'ouverture d'une enquête coordonnée. Bercy n'a pas répondu à nos questions sur d'éventuelles mesures restrictives.

Les industriels disposent de trois mois pour transmettre leurs observations. Une contre-expertise sera diligentée par les services de l'État avant toute décision de retrait du marché. Les résultats détaillés seront publiés intégralement dans le numéro d'octobre du magazine.